Análisis técnico-económico de métodos de congelación de productos marinos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Ordaz, Adela del Carmen
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Orizaba : Facultad de ciencias Químicas, Universidad Veracruzana, 1987
Materias:
Ingeniería Agroquímica.
Descripción
Descripción Física:141 p. :il.

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