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Historia natural y moral de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Madrid
: Alianza,
1991.
|
| Colección: | El Libro de bolsillo Sec. Libros útiles
; 1520, 1525, 1528, 1530, 1533, 1535, 1544, 1559. |
| Materias: |
MARC
| LEADER | 00000cam a22000002a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | |a 8420698369 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9788420698366 | ||
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| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 050 | 4 | |a TX353 |b T68 | |
| 082 | 4 | |a 363 | |
| 100 | 1 | |a Toussaint-Samat, Maguelonne, |d 1926- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Historia natural y moral de los alimentos |c / Maguelonne Toussaint-Samat ; tr. Celina González. |
| 260 | |a Madrid |b : Alianza, |c 1991. | ||
| 300 | |a v. |b : il. |c ; 18 cm. | ||
| 490 | 0 | 3 | |a El Libro de bolsillo |v ; 1520, 1525, 1528, 1530, 1533, 1535, 1544, 1559. |a Sec. Libros útiles |
| 500 | |a Traducción de: Histoire naturelle et morale de la nourriture. | ||
| 504 | |a Notas bibliográficas: p.132-133. | ||
| 505 | |t v. 1 La miel, las legumbres y la caza |t v. 2 La carne, los productos lácteos y los cerales-- |t v. 3 El aceite el pan y el vino-- |t v. 4 Los pescados y las aves de corral-- |t v. 5 el caviar, los mariscos y el jamón-- |t v. 6 La sal y las especias-- |t v. 8 las frutas y las verduras-- |t v. 9 Las conservas, los congelados y la dietética. | ||
| 650 | 4 | |a Nutrición |x Aspectos sociales |x Historia. | |
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Historia. | |
| 902 | |a DBUV | ||
| 596 | |a 2 | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
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