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Tecnología enzimática : aplicaciones en alimentos y medicina

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	López-Munguía Canales, Agustín, Quintero Ramírez, Rodolfo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Enzimas > Aplicaciones industriales. Industrias alimenticias

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