Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Earle, R. L.
Otros Autores: Calvo Rebollar, Miguel, Sevillano Calvo, Emilia
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1998.
Edición:2a ed.
Materias:
Procesamiento de alimentos

Ingeniería y Ciencias Químicas Orizaba -

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Número de Clasificación: TP370 E27 1998
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Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -

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Ciencias de la Salud Xalapa -

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Notas:
  • 1TQUIFARBI
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Notas:
  • NUTRI
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Notas:
  • QUIMCLI

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