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Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodega /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1997.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 269 p. : il. (algunas col.) ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye biblografías. |
| ISBN: | 8471146851 |