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Microbiología enológica : fundamentos de vinificación /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1992.
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| Edición: | 2a ed. rev. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 547 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 8471143755 |