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Factores que intervienen en la deshidratación osmótica de manzana y piña

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Armenta Campillo, Ana Laura
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Xalapa : Facultad de Ingeniería Química, Universidad Veracruzana, 1994
Materias:	Ingeniero Químico.

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