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Mecanismos de transporte de agua durante la deshidratación de plátano usando aire
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Xalapa
: Facultad de Ingeniería Química, Universidad Veracruzana,
1992
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| Materias: |
| Descripción Física: | 71 p :il |
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