Mecanismos de transporte de agua durante la deshidratación de plátano usando aire

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vazquez Rodríguez, Rosario
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Xalapa : Facultad de Ingeniería Química, Universidad Veracruzana, 1992
Materias:
Ingeniero Químico.

MARC

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