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Efecto de las condiciones de proceso en las propiedades físico-químicas de una bebida instantánea de fresa-guayaba
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Poza Rica
: Facultad de Ingeniería Química, Universidad Veracruzana,
1993
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Descripción Física: | 92 hojas :il |
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Bibliografía: | Incluye notas bibliográficas |