Efecto de las condiciones de proceso en las propiedades físico-químicas de una bebida instantánea de fresa-guayaba

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flores Aguirre, Rosa Hilda
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Poza Rica : Facultad de Ingeniería Química, Universidad Veracruzana, 1993
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Descripción
Descripción Física:92 hojas :il
Bibliografía:Incluye notas bibliográficas

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