Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Effenberger, Gerhard
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, [1980].
Colección:Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 4
Materias:
Embutidos.

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