Valores normativos de la tecnología cárnica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wirth, Fritz
Otros Autores: Leistner, Lothar, Rödel, Wolfgang
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1981.
Materias:
Embalaje > Productos.
Embutidos.
Descripción
Notas:Traducción de: Richtwerte der fleischtechnologie.
Descripción Física:127 p. . il. ; 21 cm.
ISBN:8420004758

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