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Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valiente, Antonio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México, D.F. : Limusa ; Noriega, 1986.
Colección:	Área: Ingeniería química
Materias:	Biotecnología de alimentos. Fuerza y energía. Procesamiento de alimentos

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