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Efecto de la fuerza centrifuga en la osmodeshidratación de papa y manzana

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ortega Martínez, alfonso Adrian
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Xalapa : Facultad de Ingeniería química, Universidad Veracruzana, 1995
Materias:	Ingeniero Químico.

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