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Efecto de agentes surfactantes sobre la deshidratación de papaya

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hoyos Murrieta, Claudia
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Xalapa : Facultad de Ingeniería Química, Universidad Veracruzana, 1993
Materias:	Ingeniero Químico.

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