Cargando…

Elementos de bromatología descriptiva /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Vollmer, Günter, Prof. Dr
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish German
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1999.
Materias:	Nutrición. Composición de los alimentos. Tecnología de alimentos.

Ejemplares similares

Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud /
por: Salinas, Rolando D.
Publicado: (1993)

Los alimentos y la salud.
Publicado: (1987)

Alimentación : ciencia, tradición y salud : controla tu peso y en alimentarte pon esmero, con la ciencia y el refranero
por: Campillo Álvarez, José Enrique, 1948-
Publicado: (1997)

Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /
Publicado: (2010)

El hombre y su alimentación : introducción a la bromatología
por: Pyke, Magnus
Publicado: (1970)

Bromatología : ciencia de los alimentos con ejercicios prácticos resueltos /
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (2021)

Bromatología de los alimentos industrializados
por: Quintín Olascoaga, José
Publicado: (1980)

Enciclopedia de los alimentos y su poder curativo : tratado de bromatología y dietoterapia
Publicado: (2002)

Bromatología animal
por: Flores Menéndez, Jorge A.
Publicado: (1980)

Manual de prácticas de bromatología /
por: Mora López, María Luisa de la
Publicado: (2014)

La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria /
por: Pérez Fierros, Ana María
Publicado: (2007)

Nutrición y ciencia de los alimentos /
por: Muller, H. G. (Hans Gerd), 1928-
Publicado: (1986)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
por: Fox, Brian A. (Brian Anthony)
Publicado: (1992)

Fundamentos de ciencia de los alimentos /
por: Vaclavik, Vickie
Publicado: (2002)

Manual de nutrición /
por: Nasset, Edmund Sigurd
Publicado: (1984)

Los alimentos : cuestiones de bromatología, aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales
Publicado: (1975)

Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos
por: Robinson, David S., 1935-
Publicado: (1991)

Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados /
Publicado: (2009)

Fundamentos de ciencia de los alimentos
por: Hawthorn, John
Publicado: (1983)

Tablas de valores nutritivos para cálculos dietéticos
por: Quintín Olascoaga, José
Publicado: (1967)

Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones
por: Matissek, Reinhard
Publicado: (1998)

Prácticas de química de alimentos /
Publicado: (1997)

Experimentos de fisicoquímica de alimentos
Publicado: (1998)

Fundamentos de tecnología de los alimentos /
Publicado: (2001)

Análisis químico de alimentos de Pearson /
por: Egan, Harold
Publicado: (1987)

Técnicas del manejo de los alimentos /
por: Garda, María Rita
Publicado: (2003)

Composición y análisis de alimentos de Pearson /
por: Kirk, Ronald S.
Publicado: (1996)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
por: Coultate, T. P. (Tom P.)
Publicado: (1998)

Alimentos : química de sus componentes
por: Coultate, T. P. (Tom P.)
Publicado: (1984)

Tabla de calorías : valor calórico y contenido en proteínas, grasas e hidratos de carbono de los 1500 alimentos y bedidas más comunes /
por: Dorosz, Philippe
Publicado: (1999)

Bromatología animal /
por: Flores Menéndez, Jorge Alberto
Publicado: (1970)

Química de los alimentos /
por: Primo Yúfera, E. (Eduardo)
Publicado: (1997)

Química de los alimentos
Publicado: (2006)

Química de los alimentos
Publicado: (2000)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (1993)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (1990)

Química de los alimentos
Publicado: (1993)

Tecnología de los alimentos /
Publicado: (1998)

Química de los alimentos
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (1981)

Química y bioquímica de alimentos /
por: Santos Moreno, Armando
Publicado: (1995)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_he10e66pjlmf7te7vuhsfrekt1