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Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1978.
|
| Materias: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Schiffner, Eberhard |9 382550 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas / |c Eberhard Schiffner, Wilfried Hagedorn, Klaus Oppel ; tr. del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós. |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1978. | ||
| 300 | |a 139 p. : |b il. ; |c 22 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Bakterienkulturen in der Fleischindustrie. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 130-133. | ||
| 650 | 4 | |a Microbiología de la carne. |9 3794 | |
| 700 | 1 | 2 | |a Hagedorn, Wilfried. |
| 700 | 1 | 2 | |a Oppel, Klaus. |9 382551 |
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| 902 | |a DBUV | ||
| 596 | |a 3 19 40 | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
| 999 | |c 99112 |d 99112 | ||