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Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias /
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish French |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1987.
|
| Materias: |
MARC
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|---|---|---|---|
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| 020 | |a 8420006173 | ||
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| 050 | 4 | |a TP455 |b A34 | |
| 082 | 4 | |a 664/.06 | |
| 245 | 0 | 0 | |a Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / |c coordinador: J. L. Multon ; introducción: F. Lepatre ; autores, Pierre Besançon... [et al.] ; tr., Román Casares López... [et al.]. |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1987. | ||
| 300 | |a xxvi, 680 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías. | ||
| 650 | 4 | |a Aditivos para alimentos |v Congresos. | |
| 700 | 1 | 2 | |a Multon, J. L. |q (Jean Louis), |d 1938- |
| 901 | |a Z0 |b UV# | ||
| 902 | |a DBUV | ||
| 596 | |a 2 | ||
| 942 | |c LIBRO | ||
| 999 | |c 99730 |d 99730 | ||