Hydrodynamique physique

Au cours des vingt dernières années, l'enseignement et la recherche en mécanique des fluides se sont ouverts aux communautés de physiciens et de physico-chimistes qui ont, à leur tour, développé de nouvelles approches d'enseignement. Celles-ci sont davantage orientées vers la compréhension des relations existant entre les comportements des fluides à diverses échelles, le développement d'outils expérimentaux variés et les descriptions en termes de mécanismes physiques élémentaires. Cet ouvrage est l'un des premiers à présenter cette approche originale de la mécanique des fluides. Après une présentation des bases microscopiques élémentaires de la théorie statistique des fluides, il aborde les notions classiques de déformation et de contrainte, puis leurs relations que les lois de conservation permettent d'envisager de façon globale. Le problème des écoulements à faible nombre de Reynolds, ainsi que ses applications aux suspensions et aux milieux poreux, sont ensuite traités en détail. Les notions de couche limite, de vorticité et d'instabilités aux grands nombres de Reynolds viennent compléter cette revue de l'hydrodynamique des fluides incompressibles. Ce livre s'appuie sur l'expérience d'enseignement en hydrodynamique des auteurs en premier cycle, en maîtrise en en DEA de physique des liquides.