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Forward Revista Geografía Agrícola number 64
The Covid-19 pandemic accentuated different problems, product of the exhausting civilizing Western paradigms. In the field of interest of an institution such as the Autonomous University Chapingo, Institution of High Agricultural Academic Education, it highlighted the close bond between health and f...
Autores principales: | , |
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Formato: | Online Artículo |
Lenguaje: | spa |
Publicado: |
Universidad Autónoma Chapingo
2020
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Acceso en línea: | https://revistas.chapingo.mx/geografia/article/view/118 |
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author | Santacruz-De León, Eugenio Eliseo Cruz León, Artemio |
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description | The Covid-19 pandemic accentuated different problems, product of the exhausting civilizing Western paradigms. In the field of interest of an institution such as the Autonomous University Chapingo, Institution of High Agricultural Academic Education, it highlighted the close bond between health and food, because at least three of the comorbidities associated to the death rate by the virus are related to inappropriate food consumption patterns based on industrialized products. |
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spelling | oai_chapingo-geografia-_article-1182023-08-28T16:22:23Z Forward Revista Geografía Agrícola number 64 Presentación de la Revista de Geografía Agrícola número 64 Santacruz-De León, Eugenio Eliseo Cruz León, Artemio The Covid-19 pandemic accentuated different problems, product of the exhausting civilizing Western paradigms. In the field of interest of an institution such as the Autonomous University Chapingo, Institution of High Agricultural Academic Education, it highlighted the close bond between health and food, because at least three of the comorbidities associated to the death rate by the virus are related to inappropriate food consumption patterns based on industrialized products. La pandemia de Covid-19 vino a acentuar la visibilización de distintas problemáticas que son producto del agotamiento de los paradigmas civilizatorios de Occidente. En el campo de interés de una institución como la Universidad Autónoma Chapingo, Institución de Educación Agrícola Superior, puso de relieve el vínculo estrecho en el binomio salud-alimentación, toda vez que cuando menos tres de las comorbilidades asociadas a la tasa de fallecimientos por el virus tienen que ver con una alimentación inadecuada relacionada con un patrón de consumo alimentario basado en productos industrializados. Universidad Autónoma Chapingo 2020-06-29 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistas.chapingo.mx/geografia/article/view/118 Revista de Geografía Agrícola; No. 64 (2020): January-June; 5-8 Revista de Geografía Agrícola; Núm. 64 (2020): enero-junio; 5-8 2448-7368 0186-4394 spa https://revistas.chapingo.mx/geografia/article/view/118/140 Derechos de autor 2020 Revista de Geografía Agrícola https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 |
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