Parcelas permanentes en fincas cafetaleras: una oportunidad para observar la dinámica productiva de la región cafetalera de Coatepec

El contar con observaciones de la realidad del heterogéneo manejo cafetalero se hace necesario para orientar la investigación del sector. Esta nota presenta cómo y por qué se establecieron 15 parcelas permanentes en cafetales de la región, por parte del Observatorio de la Cafeticultura Veracruzana. Desde 2015 se están tomando datos referentes a cafetos, árboles, suelos y manejo, permitiendo la realización de tesis de licenciatura y posgrado. Se propone mantener, sistematizar y divulgar las observaciones realizadas.Palabras clave: investigación agrícola, generación de información, sistemas agroforestales, docencia universitaria, manejo de fincas AbstractIn order to focus coffee research, it is a priority to have observations regarding the heteroge­neous management that coffee farmers do. This note reports how and why the Coffee Obser­vatory of Veracruz has stablished 15 coffee permanent plots. Since 2015 data regarding coffee plants, trees, soils and coffee management have been compiled to support undergraduate and graduate thesis. It is proposed to keep, systematize and publish these observations.Keywords: Agricultural research; knowledge information; agroforestry systems; university teaching; farm management