Editorial: Special Issue “Microbial Diversity of Fermented Food”

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Antoniadou, Maria, Varzakas, Theodoros
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: MDPI 2023
Materias:
Editorial
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10221923/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37317193
http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms11051219
Descripción
Sumario:

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