INFLUENCE OF ELECTROLYTES UPON THE VISCOSITY OF DOUGH

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Henderson, L. J., Fenn, W. O., Cohn, Edwin J.
Formato: Texto
Lenguaje:English
Publicado: The Rockefeller University Press 1919
Materias:
Article
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2140324/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19871753
Descripción
Sumario:

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