Food Microbial Biodiversity and “Microbes of Protected Origin”

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Capozzi, Vittorio, Spano, Giuseppe
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: Frontiers Research Foundation 2011
Materias:
Microbiology
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3226094/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22144978
http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2011.00237
Descripción
Sumario:

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