Maillard-type neoallergens present in processed soy extract may cause an allergic reaction in soy allergic patients

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Teodorowicz, Malgorzata, Jansen, A P H, Roovers, M H W M, Ruinemans-Koerts, J, Wichers, H J, Savelkoul, H F J
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: BioMed Central 2015
Materias:
Poster Presentation
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4412698/
http://dx.doi.org/10.1186/2045-7022-5-S3-P21

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