Special Issue: Beneficial Microorganisms for Food Manufacturing—Fermented and Biopreserved Foods and Beverages

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Talon, Régine, Zagorec, Monique
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: MDPI 2017
Materias:
Editorial
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5748580/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29137179
http://dx.doi.org/10.3390/microorganisms5040071
Descripción
Sumario:

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