In vitro Digestibility of Dietary Carbohydrates: Toward a Standardized Methodology Beyond Amylolytic and Microbial Enzymes

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Hernandez-Hernandez, Oswaldo, Olano, Agustín, Rastall, Robert A., Moreno, F. Javier
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: Frontiers Media S.A. 2019
Materias:
Nutrition
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6514044/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31134206
http://dx.doi.org/10.3389/fnut.2019.00061
Descripción
Sumario:

Ejemplares similares