Recent Developments in Identification of Genuine Odor- and Taste-Active Compounds in Foods

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Durán-Guerrero, Enrique, Castro Mejías, Remedios
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: MDPI 2021
Materias:
Editorial
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8303592/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34359497
http://dx.doi.org/10.3390/foods10071628
Descripción
Sumario:

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