Fermented Foods: New Concepts and Technologies for the Development of New Products, Quality Control

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mataragas, Marios, Bosnea, Loulouda
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: MDPI 2022
Materias:
Editorial
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8834332/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/35159591
http://dx.doi.org/10.3390/foods11030441
Descripción
Sumario:

Ejemplares similares