Editorial: The Microbiological Functionality and Safety of Fermented Foods

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mah, Jae-Hyung, Ruiz-Capillas, Claudia
Formato: Online Artículo Texto
Lenguaje:English
Publicado: Frontiers Media S.A. 2022
Materias:
Microbiology
Acceso en línea:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9332214/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/35910638
http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2022.979329
Descripción
Sumario:

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