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  1. 21
    por Rosas Herrera, Dionne Zureyma
    Publicado 2008
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    "Detección de Ortorexia en Deportistas de Octavo Semestre de la Facultad de Educación Física de la Universidad Veracruzana"
  2. 22
    por Hernández, Yobana
    Publicado 2006
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    "Manual de alimentación y nutrición para pacientes VIH positivo con lipodistrofia y alteraciones en el metabolismo de lípidos y carbohidratos"
  3. 23
    por Osorio Robles, Wendy Dillang
    Publicado 2006
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    "La visión nutriológica del aguacate y el beneficio de su consumo"
  4. 24
    por González Aguilar, Leticia
    Publicado 2005
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Importancia nutriológica del aceite de oliva en las enfermedades cardiovasculares
  5. 25
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Relación de la alimentación y el perfil de acidos grasos en eritrocitos de niños sanos (4-12) derechohabientes de la U.M.F. 57 del IMSS, Veracruz, zona norte
  6. 26
    por Macario Santos, Cinthya
    Publicado 2000
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    "Comparación del consumo de productos lacteos y carnicos y su relación con los niveles de DDT y sus metabolitos, encontrados en el tejido adiposo humano de los habitantes de Veracruz y zona conurbada"
  7. 27
    por García Parra, Esmeralda
    Publicado 2004
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Evaluación del estado nutricio de niños indígenas beneficiarios y no beneficiarios del programa oportunidades en la región norte del estado de Chiapas
  8. 28
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Impacto de la nutrioterapia en el control de cifras de glucosa en pacientes preoperatorias de ginecología de la clínica 71 del IMSS
  9. 29
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Importancia del Amaranto en México
  10. 30
    por Rodríguez Juárez, Elda
    Publicado 2001
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Efecto del Consumo del Amaranto en el Incremento del Peso y Talla de Niños Escolares de la Primaria "Emiliano Zapata" perteneciente al Municipio de Ignacio de la Llave, Veracruz.
  11. 31
    por Duarte Contreras, Gisela
    Publicado 2001
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Efecto de la suplementación de vitaminas liposolubles en la concentración de acidos grasos poliinsaturados en eritrocitos de mujeres embarazadas de la comunidad de Ocutla, Morelos
  12. 32
    por Romero Hernández, Esmeralda
    Publicado 2008
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    "Intervención del nutriologo en la anemia megaloblastica por deficiencia de folato"
  13. 33
    por Espejo Isassi, Cruz Elena
    Publicado 2002
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    "La soya en la alimentación del mexicano"
  14. 34
    por Hernández Castro, Karina
    Publicado 2002
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Efecto del sorbato de potasio en hielo en la vida de anaquel de la mojarra tilapia (tilapia Niloticus)
  15. 35
    por Durán Martínez, Layda
    Publicado 2006
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Evaluación sensorial de las frituras a base de malanga "malanricas"
  16. 36
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    "Calidad del servicio de alimentación del hospital general de zona No. 32 del IMSS en Minatilan Veracruz"
  17. 37
    por Nieto Méndez, Petra
    Publicado 2000
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Manual de alimentación para familiares de personas infectadas con el Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH)
  18. 38
    por Guevara Cuautla, Elizabeth
    Publicado 2010
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Efectos de la depuración con ozono en el contenido de lípidos y la oxidación lipídica del ostión americano ( Crassotrea virginica)
  19. 39
    por Ramírez Morales, Miguel Ángel
    Publicado 1999
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Determinación de la calidad microbiológica de alimentos elaborados a base de carne de pollo, res y cerdo expendidos en restaurantes de la ciudad de Veracruz
  20. 40
    por Pereira Solís, Mireya
    Publicado 2000
    “…Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,…”
    Tesis Libro
    Estudio de la calidad microbiológica de fruta picada y su relación en el riesgo que implica su consumo
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