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1“…Therefore, it is suggested that RG as a natural salt replacer could be an effective ingredient for developing low-sodium cured hams.…”
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7por Ham, Youn-Kyung, Noh, Sin-Woo, Lee, Jae-Hyeok, Yang, Na-Eun, Choi, Yun-Sang, Kim, Hyun-WookEnlace del recurso
Publicado 2023
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9por Hwang, Ko-Eun, Kim, Hyun-Wook, Song, Dong-Heon, Kim, Yong-Jae, Ham, Youn-Kyung, Lee, Choong-Hee, Choi, Yun-Sang, Kim, Cheon-JeiEnlace del recurso
Publicado 2014
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10por Hwang, Ko-Eun, Choi, Yun-Sang, Kim, Hyun-Wook, Choi, Min-Sung, Song, Dong-Heon, Kim, Yong-Jae, Ham, Youn-Kyung, Kim, Cheon-JeiEnlace del recurso
Publicado 2015
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11por Song, Dong-Heon, Choi, Ji-Hun, Choi, Yun-Sang, Kim, Hyun-Wook, Hwang, Ko-Eun, Kim, Yong-Jae, Ham, Youn-Kyung, Kim, Cheon-JeiEnlace del recurso
Publicado 2014
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12por Hwang, Ko-Eun, Kim, Hyun-Wook, Song, Dong-Heon, Kim, Yong-Jae, Ham, Youn-Kyung, Choi, Yun-Sang, Lee, Mi-Ai, Kim, Cheon-JeiEnlace del recurso
Publicado 2014
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13por Kim, Cheon-Jei, Kim, Hyun-Wook, Hwang, Ko-Eun, Song, Dong-Heon, Ham, Youn-Kyung, Choi, Ji-Hun, Kim, Young-Boong, Choi, Yun-SangEnlace del recurso
Publicado 2016
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14por Ham, Youn-Kyung, Song, Dong-Heon, Noh, Sin-Woo, Gu, Tae-Wan, Lee, Jae-Hyeok, Kim, Tae-Kyung, Choi, Yun-Sang, Kim, Hyun-WookEnlace del recurso
Publicado 2020
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15por Kim, Hyun-Wook, Hwang, Ko-Eun, Song, Dong-Heon, Kim, Yong-Jae, Ham, Youn-Kyung, Yeo, In-Jun, Jeong, Tae-Jun, Choi, Yun-Sang, Kim, Cheon-JeiEnlace del recurso
Publicado 2014
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16por Kim, Hyun-Wook, Yeo, In-Jun, Hwang, Ko-Eun, Song, Dong-Heon, Kim, Yong-Jae, Ham, Youn-Kyung, Jeong, Tae-Jun, Choi, Yun-Sang, Kim, Cheon-JeiEnlace del recurso
Publicado 2016
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17por Yeo, Eui-Joo, Kim, Hyun-Wook, Hwang, Ko-Eun, Song, Dong-Heon, Kim, Yong-Jae, Ham, Youn-Kyung, He, Fu-Yi, Park, Jae-Hyun, Kim, Cheon-JeiEnlace del recurso
Publicado 2014
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18por Kim, Hyun-Wook, Hwang, Ko-Eun, Song, Dong-Heon, Kim, Yong-Jae, Ham, Youn-Kyung, Yeo, Eui-Joo, Jeong, Tae-Jun, Choi, Yun-Sang, Kim, Cheon-JeiEnlace del recurso
Publicado 2015
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19por Choi, Yun-Sang, Jeong, Tae-Jun, Hwang, Ko-Eun, Song, Dong-Heon, Ham, Youn-Kyung, Kim, Young-Boong, Jeon, Ki-Hong, Kim, Hyun-Wook, Kim, Cheon-JeiEnlace del recurso
Publicado 2016
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20por He, Fu-Yi, Kim, Hyun-Wook, Hwang, Ko-Eun, Song, Dong-Heon, Kim, Yong-Jae, Ham, Youn-Kyung, Kim, Si-Young, Yeo, In-Jun, Jung, Tae-Jun, Kim, Cheon-JeiEnlace del recurso
Publicado 2015
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