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1Publicado 1987“…Universidad Nacional Autónoma de México, Escuela Naconal de Trabajo Social : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas,…”
Libro -
2Publicado 1989“…Universidad Nacional Autónoma de México, Coordinación de la Investigación Científica, Programa Universitario de Alimentos, Instituto de Investigaciones Económicas,…”
Libro