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  1. 1
    por Ritchie, Carson I. A.
    Publicado 1986
    Materias: “…Alimentos Historia.…”
    Libro
    Comida y civilización : de cómo los gustos alimenticios han modificado la Historia /
  2. 2
    Publicado 2000
    Materias: “…Alimentos Historia.…”
    Libro
    The Cambridge world history of food /
  3. 3
    Materias:
    Libro
    Historia natural y moral de los alimentos
  4. 4
    por Cárcer y Disdier, Mariano de
    Publicado 1953
    Materias: “…Cocina española Historia.…”
    Libro
    Apuntes para la historia de la transculturación indoespañola
  5. 5
    por Cárcer y Disdier, Mariano de
    Publicado 1995
    Materias: “…Cocina española Historia…”
    Libro
    Apuntes para la historia de la transculturación indoespañola
  6. 6
    por Torre Marina, María Covadonga
    Publicado 2012
    Materias:
    Libro
    La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina /
  7. 7
    por Cárcer y Disdier, Mariano de
    Publicado 1953
    Materias: “…Cocina española Historia.…”
    Libro
    Apuntes para la historia de la transculturación indoespañola.
  8. 8
    Publicado 2002
    Materias:
    Libro
    La alimentación de los mexicanos /
  9. 9
    por Montanari, Massimo, 1949-
    Publicado 1993
    Materias: “…Alimentos Europa Historia.…”
    Libro
    El hambre y la abundancia : historia y cultura de la alimentación en Europa
  10. 10
    Publicado 1996
    Materias: “…Cocina España Historia Siglo XVI.…”
    Libro
    Cultura alimentaria Andalucía-América /
  11. 11
    Publicado 2018
    Materias:
    Libro
    Comida mexicana : riqueza biológica, contextos y evolución histórica /
  12. 12
    Publicado 2015
    Materias: “…360775 Hongos (Cocina) Historia Indígenas de México Alimentos México Recetas…”
    Libro
    Los hongos en la cocina mexicana/ Envagelina Pérez Silva, Patricia Lappe-Oliveras..(y otros dos).
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