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  1. 1
    Publicado 2000
    Libro
    Análisis nutricional de los alimentos /
  2. 2
    por Fortin, Jacinthe, 1951-
    Publicado 2000
    Libro
    Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
  3. 3
    Publicado 1994
    Libro
    Métodos oficiales de análisis de los alimentos
  4. 4
    Publicado 1999
    Libro
    El pequeño Souci-Fachmann-Kraut : tablas de composición de alimentos
  5. 5
    Publicado 1998
    Libro
    Food quality and safety systems : a training manual on food hygiene and the hazard analysis and critical control point (HACCP) system /
  6. 6
    por McClements, David Julian
    Publicado 1999
    Libro
    Food emulsions : principles, practice, and techniques /
  7. 7
    por Hills, Brian, 1949-
    Publicado 1998
    Libro
    Magnetic resonance imaging in food science /
  8. 8
    por Badui Dergal, Salvador
    Publicado 1981
    Libro
    Química de los alimentos
  9. 9
    Publicado 1984
    Libro
    Diccionario de los alimentos.
  10. 10
    por Muller, Hans Gerd, 1928-
    Publicado 1978
    Libro
    Introducción a la reología de los alimentos
  11. 11
    por Kirk, Ronald S.
    Publicado 1996
    Libro
    Composición y análisis de alimentos de Pearson /
  12. 12
    por Moreiras, Olga
    Publicado 1996
    Libro
    Tablas de composición de alimentos
  13. 13
    Publicado 1990
    Libro
    Rapid methods for analysis of food and food raw material
  14. 14
    por Bourne, Malcolm C.
    Publicado 1982
    Libro
    Food texture and viscosity : concept and measurement
  15. 15
    Libro
    The chemistry and technology food and food products.
  16. 16
    por Flint, Olga
    Publicado 1996
    Libro
    Microscopía de los alimentos : manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica /
  17. 17
    Publicado 1986
    Libro
    FAO food and nutrition paper.
  18. 18
    por Salfield, Jacqueline Ruth
    Publicado 1977
    Libro
    Prácticas de ciencia de los alimentos
  19. 19
    por Osborne, D. R.
    Publicado 1986
    Libro
    Análisis de los nutrientes de los alimentos
  20. 20
    por Quintín Olascoaga, José
    Publicado 1975
    Libro
    Dietética
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