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  1. 1
    por Revel, Jean-François
    Publicado 1995
    Materias: “…Gastronomía Historia…”
    Libro
    Un festín en palabras : historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la antigüedad hasta nuestros días
  2. 2
    por García Soler, María José
    Publicado 2001
    Materias: “…Dieta Grecia Historia.…”
    Libro
    El arte de comer en la Antigua Grecia /
  3. 3
    por Pérez San Vicente, Guadalupe
    Publicado 2000
    Materias: “…Cocina mexicana Historia.…”
    Libro
    Charlas sobre gastronomía mexicana /
  4. 4
    por Long Solís, Janet
    Publicado 1995
    Materias: “…Cocina mexicana Historia.…”
    Libro
    El sabor de Nueva España
  5. 5
    por Pilcher, Jeffrey M., 1965-
    Publicado 2001
    Materias: “…Cocina mexicana Historia.…”
    Libro
    ¡Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana
  6. 6
    por Flores y Escalante, Jesús
    Publicado 2013
    Materias: “…Cocina mexicana 357341 Historia.…”
    Libro
    Nuestro mero mole : breve historia de la comida mexicana
  7. 7
    por Buenrostro, Marco
    Publicado 2001
    Materias: “…Cocina México Historia.…”
    Libro
    La cocina prehispánica y colonial /
  8. 8
    Publicado 2002
    Materias:
    Libro
    La alimentación de los mexicanos /
  9. 9
    por Montanari, Massimo, 1949-
    Publicado 1993
    Materias: “…Alimentos Europa Historia.…”
    Libro
    El hambre y la abundancia : historia y cultura de la alimentación en Europa
  10. 10
    por Aron, Jean-Paul
    Publicado 1967
    Materias: “…Gastronomía Historia.…”
    Libro
    Essai sur la sensibilité alimentaire á Paris au 19e siécle
  11. 11
    Publicado 2002
    Materias: “…Cocina mexicana Historia Siglo XIX.…”
    Libro
    Libro de cocina de la gesta de Independencia : Nueva España, 1817 /
  12. 12
    Publicado 2018
    Materias:
    Libro
    Comida mexicana : riqueza biológica, contextos y evolución histórica /
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