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  1. 1
    Publicado 1992
    Libro
    Tecnología de los embutidos escaldados /
  2. 2
    por Mölher, Klement
    Publicado 1982
    Libro
    El curado
  3. 3
    por Möhler, Klement
    Publicado 1980
    Libro
    El ahumado
  4. 4
    por Niinivaara, Fritz P.
    Publicado 1973
    Libro
    El valor nutritivo de la carne
  5. 5
    por Grau, Reinhold, 1898-
    Publicado 1971
    Libro
    La investigación en la ciencia de la carne /
  6. 6
    por Schiffner, Eberhard
    Publicado 1996
    Libro
    Elaboración casera de carne y embutidos
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