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  1. 1
    por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
    Publicado 1996
    “…Chapman & Hall,…”
    Libro
    Dehydration of foods
  2. 2
    Publicado 1991
    “…: Chapman & Hall,…”
    Libro
    Food product development : from concept to the marketplace
  3. 3
    por Pomeranz, Yeshajahu
    Publicado 1994
    “…: Chapman & Hall,…”
    Libro
    Food analysis : theory and practice
  4. 4
    Publicado 1997
    “…: Chapman & Hall,…”
    Libro
    Industrial drying of foods
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