“…Alcohol y su abuso…”

Materias:

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Marco de Referencia conceptual -- Xochitécatl-Cacaxtla y la bebida de mezcal -- Antecedentes contexto arqueológico de investigación -- Las unidades habitacionales de Xochitécatl-Cacaxtla -- Etnoarqueología -- Alcances del estudio etnoarqueológico -- La etnoarqueología -- Estudio etnoarqueológico -- Bebidas alcohólicas -- Obtención de las bebidas alcohólicas mediante la fermentación -- Obtención de las bebidas alcohólicas mediante la destilación -- Breve historia de las bebidas alcohólicas -- Las bebidas alcohólicas como elemento nutricional -- Las bebidas alcohólicas como elemento de control social -- El alcohol y la interacción social -- Las bebidas alcohólicas como elemento simbólico y para uso ritual -- Presencia de bebidas alcohólicas en sitios arqueológicos en Mesoamérica y otras regiones del mundo -- Indicadores arqueológicos sobre producción y presencia de bebidas alcohólicas -- Estudio etnoarqueológico en el estado de Tlaxcala -- Estudio etnoarqueológico en el estado de Oaxaca -- Estudio etnoarqueológico "La ruta del mezcal" -- Proceso de producción de la bebida del mezcal -- Materia prima: planta del agave -- Actividades productivas para la elaboración del mezcal -- Consideraciones en torno a los resultados obtenidos con el estudio etnoarqueológico y su vinculación con los contextos arqueológicos y la producción de la bebida del mezcal en las unidades de Xochitécatl-Cacaxtla -- Evidencias etnográficas (diferencias y similitudes) en las instalaciones visitadas y su relevancia en relación con los indicadores arqueológicos de las unidades habitacionales de Xochitécatl-Cacaxtla -- Estudio Etnohistórico y en sitios arqueológicos sobre la bebida del mezcal -- Información documental y estudio etnohistórico sobre la bebida del mezcal -- Conclusiones entorno a la información documental recopilada -- Estudio sobre la bebida de mezcal reportada en diversos sitios arqueológicos -- La producción del mezcal en las unidades habitacionales de Xochitecatl-Cacaxtla -- Destilación: ¿conocimiento prehispánico? …”

Tabla de Contenidos: “…Motivaciones psicológicas y sociales para el consumo de alcohol en jóvenes / Santiaga Enriqueta Esparza Almanza, Javier Álvarez Bermúdez, Daniela Alejandra Puebla Almaguer y Francisco Rafael Guzmán Facundo -- El imaginario social sobre el consumo de drogas entre los niños, sus padres y profesores / Jana Petrzelová Mazacová y Mayra Chávez Martínez -- Factores psicosociales relacionados con el uso experimental de drogas ilícitas en adolescentes de Monterrey y Victoria, México / Javier Álvarez Bermúdez y José Luis Ybarra Sagarduy -- Factores de riesgo personales psicosociales y consumo de alchohol en mujeres adultas / María Magdalena Alonso Castillo, Javier Álvarez Bermúdez y Karla Selene López García -- Los adolescentes y las drogas : hacia una caracterización estatal / Joel Zapata Salazar, José González Tovar y Jana Petrzelová Mazacová -- Los valores y la televisión : protectores del uso de sustancias adictivas en los adolescentes / Luis Rey Yedra y María del Pilar González Flores -- Métodos y resultados de tres organizaciones no gubernamentales que se ocupan de personas adictas en Saltillo / Carlos Manuel Valdés, Ana Gabriela Hernández Bross y Sandra Osorio Hernández.…”

Tabla de Contenidos: “…Globalización y etnografías : experiencias en el sur / Francisco Javier Gómez Carpinteiro -- La patrimonialización como proceso hegemónico : la lucha para el significando de los barrios céntricos en Puebla / Nancy Churchill Conner -- Sobre la autosuficiencia de una categoría : etnicidad en México antes y dentro de la globalidad neoliberal / Andrew Roth Seneff -- Cuidarse a sí mismo : trabajadores transmigrantes, alcohol y riesgo de VIH en la globalización neoliberal / Francisco Javier Gómez Carpinteiro y Michael R. …”