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  1. 121
    por Núñez, Ramón
    Publicado 2007
    Libro
    Un científico en la cocina : Descubre la ciencia que hay detrás de lo que comes
  2. 122
    por Golombek, Diego, 1964-
    Publicado 2013
    Libro
    El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina /
  3. 123
    por Martínez Llopis, Manuel
    Publicado 1996
    Libro
    La cocina de las aves de caza
  4. 124
    por Charley, Helen
    Publicado 1987
    Libro
    Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
  5. 125
    por Fricker, Jacques
    Publicado 1995
    Libro
    La cocina del bien adelgazar : de la forma física y de la salud
  6. 126
    Publicado 1982
    Revista
    Cuadernos de Nutrición
  7. 127
    por Coenders, A.
    Publicado 1996
    Libro
    Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
  8. 128
    por Luna Jiménez, Alfonso de
    Publicado 1988
    Libro
    Mejoramiento de la dieta humana con el proceso integral de la soya
  9. 129
    por This, Hervé
    Publicado 1996
    Libro
    Los secretos de los pucheros /
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