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Invitados a la mesa
por
Imízcoz, Beatriz
Publicado 1994
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2
Cocina mediterránea /
por
Ducasse, Alain
Publicado 1999
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3
Cocina internacional : el más completo y variado libro de cocina
por
Ocampo de Sanz, Elena
Publicado 1971
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4
Enciclopedia Salvat de la cocina.
Publicado 1982
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5
La gran cocina paso a paso
Publicado 2004
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6
Cocina internacional
por
Bernard de Ferrer, Genoveva
Publicado 1972
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7
El gran arte de los fondos, caldos, adobos y potajes
por
Careme, M. A. 1784-1833 (Marie Antonin)
Publicado 1980
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8
Cultura gastronómica /
por
Gamboa, Benjamín
Publicado 1986
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9
Enciclopedia práctica de la cocina
Publicado 1995
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Viajes por las cocinas del mundo
por
Luján, Néstor
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Curso de cocina profesional /
por
Garcés, Manuel
Publicado 1992
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Formato
Libro
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Número de Clasificación
T - Tecnología
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Autor
Barchman, Antoinette
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Bernard de Ferrer, Genoveva
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1
Careme, M. A. 1784-1833 (Marie Antonin)
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Ducasse, Alain
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1
Gamboa, Benjamín
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Garcés, Manuel
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Gispert, Carlos
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Imízcoz, Beatriz
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1
K©♭l©♭pikis, Alain
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Luján, Néstor
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1
Ocampo de Sanz, Elena
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