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  1. 1
    Libro
    Nutrición y ciencia de los alimentos /
  2. 2
    Publicado 2000
    Libro
    Alimentos : composición y propiedades
  3. 3
    Publicado 2000
    Libro
    Análisis nutricional de los alimentos /
  4. 4
    Publicado 1994
    Libro
    Métodos oficiales de análisis de los alimentos
  5. 5
    Publicado 1999
    Libro
    El pequeño Souci-Fachmann-Kraut : tablas de composición de alimentos
  6. 6
    por Badui Dergal, Salvador
    Publicado 1981
    Libro
    Química de los alimentos
  7. 7
    por Alais, Charles
    Publicado 1990
    Libro
    Manual de bioquímica de los alimentos /
  8. 8
    por Kirk, Ronald S.
    Publicado 1996
    Libro
    Composición y análisis de alimentos de Pearson /
  9. 9
    por Moreiras, Olga
    Publicado 1996
    Libro
    Tablas de composición de alimentos
  10. 10
    por Quintín Olascoaga, José
    Publicado 1985
    Libro
    Dietética
  11. 11
    por Hawthorn, John
    Publicado 1983
    Libro
    Fundamentos de ciencia de los alimentos
  12. 12
    por Nasset, Edmund Sigurd
    Publicado 1984
    Libro
    Manual de nutrición /
  13. 13
    Publicado 1998
    Libro
    Preparación y uso de directrices nutricionales basadas en los alimentos : informe de una reunión consultiva conjunta FAO/OMS /
  14. 14
    Publicado 1992
    Libro
    Physical chemistry of food processes
  15. 15
    Libro
    Food composition and analisys
  16. 16
    por Escher, Felix, 1942-
    Publicado 1986
    Libro
    Textur, Rheologie und Struktur in der Lebensmitteltechnologie : eine Fallstudie an getrockneten Kartoffelprodukten /
  17. 17
    por Quintín Olascoaga, José
    Publicado 1963
    Libro
    Dietética
  18. 18
    Publicado 2000
    Libro
    Química de los alimentos
  19. 19
    Publicado 1998
    Libro
    Tecnología de los alimentos /
  20. 20
    por Santos Moreno, Armando
    Publicado 1995
    Libro
    Química y bioquímica de alimentos /
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