Materias dentro de su búsqueda.
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Historia
Indígenas de México
3
Uso del alcohol
3
Consumo de bebidas alcohólicas
2
Alcoholismo
1
Alcohólicos
1
Antiguedades
1
Aspectos sociales
1
Bebidas alcohólicas
1
Contrabando
1
Destilerías de alcohol
1
Fermentación
1
Industria del mezcal
1
Industria del ron
1
Medicina
1
Pulque
1
Rehabilitación
1
Ritos y ceremonias
1
Tlaxcala (Estado)
1
Tratamiento
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1por Bruman, Henry J.Tabla de Contenidos: “…The non-alcohol region in the North -- Mescal and sotol -- The Northwest cactus region -- Tesgüino -- Tuna and mesquite -- Cornstalk wine -- Pulque -- Mescal and jocote -- The region beyond mescal -- Auxiliary herbs -- Classification of intoxicating beverages.…”
Publicado 2000
Libro -
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4Publicado 1985“…Alcoholics Anonymous comes of age.…”
Libro -
5por Serra Puche, Mari CarmenTabla de Contenidos: “…Introducción -- Marco de Referencia conceptual -- Xochitécatl-Cacaxtla y la bebida de mezcal -- Antecedentes contexto arqueológico de investigación -- Las unidades habitacionales de Xochitécatl-Cacaxtla -- Etnoarqueología -- Alcances del estudio etnoarqueológico -- La etnoarqueología -- Estudio etnoarqueológico -- Bebidas alcohólicas -- Obtención de las bebidas alcohólicas mediante la fermentación -- Obtención de las bebidas alcohólicas mediante la destilación -- Breve historia de las bebidas alcohólicas -- Las bebidas alcohólicas como elemento nutricional -- Las bebidas alcohólicas como elemento de control social -- El alcohol y la interacción social -- Las bebidas alcohólicas como elemento simbólico y para uso ritual -- Presencia de bebidas alcohólicas en sitios arqueológicos en Mesoamérica y otras regiones del mundo -- Indicadores arqueológicos sobre producción y presencia de bebidas alcohólicas -- Estudio etnoarqueológico en el estado de Tlaxcala -- Estudio etnoarqueológico en el estado de Oaxaca -- Estudio etnoarqueológico "La ruta del mezcal" -- Proceso de producción de la bebida del mezcal -- Materia prima: planta del agave -- Actividades productivas para la elaboración del mezcal -- Consideraciones en torno a los resultados obtenidos con el estudio etnoarqueológico y su vinculación con los contextos arqueológicos y la producción de la bebida del mezcal en las unidades de Xochitécatl-Cacaxtla -- Evidencias etnográficas (diferencias y similitudes) en las instalaciones visitadas y su relevancia en relación con los indicadores arqueológicos de las unidades habitacionales de Xochitécatl-Cacaxtla -- Estudio Etnohistórico y en sitios arqueológicos sobre la bebida del mezcal -- Información documental y estudio etnohistórico sobre la bebida del mezcal -- Conclusiones entorno a la información documental recopilada -- Estudio sobre la bebida de mezcal reportada en diversos sitios arqueológicos -- La producción del mezcal en las unidades habitacionales de Xochitecatl-Cacaxtla -- Destilación: ¿conocimiento prehispánico? …”
Publicado 2016
Libro