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  1. 1
    por Chávez Villasana, Adolfo
    Publicado 2004
    Libro
    La tortilla de alto valor nutritivo
  2. 2
    por Florescano, Enrique
    Publicado 1966
    Libro
    Bibliografía del maíz en México
  3. 3
    Publicado 1993
    Libro
    El maíz en la nutrición humana.
  4. 4
    por Prieto Sánchez, Guadalupe
    Publicado 2012
    Libro
    El arte de la tortilla : la tecnología utilizada en el proceso de la masa, la tortilla y la molendera en el arte
  5. 5
    Libro
    Ensilaje de maíz para el ganado : producción, cosecha, almacenamiento y utilización en raciones de establecimientos lecheros
  6. 6
    Libro
    Toneucáyotl : el pan nuestro de cada día /
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