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  1. 1
    Publicado 1994
    Libro
    Seafood proteins /
  2. 2
    por Davidson, Alan, 1924-
    Publicado 1996
    Libro
    La cocina del mar mediterráneo : identificación y recetas de la fauna comestible
  3. 3
    por Pérez Salmerón, Luis Angel
    Publicado 1985
    Libro
    Mariscos frescos para servicios gastronómicos : manejo y preparación sanitaria
  4. 4
    Publicado 2000
    Libro
    Congelación y empaque de pescados y mariscos : planeación, organización, operación y control de empresas, elementos de análisis
  5. 5
    Publicado 1988
    Libro
    Disease diagnosis and control in North American marine aquaculture /
  6. 6
    Publicado 1975
    Libro
    Higiene del pescado y los Mariscos : Informe de un Comité de Expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO, Ginebra, 18-24 de septiembre de 1973.
  7. 7
    por Mendoza, María Luisa
    Publicado 1960
    Libro
    El alma de cocinera de los peces
  8. 8
    Procedimiento de la Conferencia Libro
    Mejillón marisco rico en proteinas : memorias : Encuentro regional sobre producción de mejillón : (cultivo, industrialización y consumo), Ensenada, B.C., 17-19 de noviembre de 1987.
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