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  1. 1
    por Euzéby, Jacques
    Publicado 2000
    Libro
    Los parásitos de las carnes : epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas /
  2. 2
    Publicado 1974
    Libro
    Métodos de análisis de la industria charcutera /
  3. 3
    Libro
    Estimación de la carga microbiana contenida en carnes crudas, comercializadas en la vía pública mediante el método de impedancia
  4. 4
    Publicado 2009
    Libro
    Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /
  5. 5
    Publicado 1998
    Libro
    The microbiology of meat and poultry
  6. 6
    por Schiffner, Eberhard
    Publicado 1978
    Libro
    Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas /
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