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  1. 1
    by García del Cerro, Carlos
    Published 1992
    Book
    101 quesos magistrales /
  2. 2
    by Ortega, Simone
    Published 1987
    Book
    Quesos españoles : descripción y recetas /
  3. 3
    by García del Cerro, Carlos
    Published 1987
    Book
    La cocina del queso español /
  4. 4
    Published 1994
    Book
    Quesos del mundo /
  5. 5
    by Teubner, Christian
    Published 1990
    Book
    El gran libro del queso : la cocina práctica del queso y una completa enciclopedia ilustrada con fotografíaias en color / Christian Teubner, Heinrich Mair-Waldburg, Friedrich-Wilhelm Ehlert.
  6. 6
    Video VHS
    Quesos de vaca, fabricación casera
  7. 7
    Published 2001
    Book
    Quesos.
  8. 8
    Book
    Fundamentos de la elaboración del queso
  9. 9
    Published 1990
    Book
    El queso
  10. 10
    by Dianda, María Angélica
    Published 2002
    Book
    Elaboración de quesos artesanales en Argentina
  11. 11
    Book
    El análisis sensorial de los quesos /
  12. 12
    by Mahaut, Michel
    Published 2003
    Book
    Introducción a la tecnología quesera /
  13. 13
    Book
    Fabricación de queso : R. Scott /
  14. 14
    by Madrid Vicente, Antonio
    Published 1990
    Book
    Manual de tecnología quesera
  15. 15
    by Pinto Covarrubias, Manuel
    Published 1996
    Book
    Métodos de análisis de la leche y derivados : Garantía de calidad /
  16. 16
    Published 1983
    Book
    Como mejorar la eficiencia de su quesería: Curso de autoinstrucción/
  17. 17
    by Flores, Graciela M. de
    Published 2003
    Book
    Los vinos, los quesos y el pan /
  18. 18
    Published 2007
    Video DVD
    Oficio de paciencia la tradición del queso Cotija /
  19. 19
    Published 2013
    Book
    Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse /
  20. 20
    Book
    El queso crema Chiapas : una historia que nos identifica
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