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  1. 1
    por Sala Vidal, Yolanda
    Publicado 1999
    Libro
    Restauración colectiva : planificación de instalaciones, locales y equipamientos
  2. 2
    por Foster, Dennis L.
    Publicado 1995
    Libro
    Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos /
  3. 3
    por Ramos Martín, Fernando
    Publicado 1981
    Libro
    Administración de alimentos y bebidas
  4. 4
    por Cañizal, Mario
    Publicado 1996
    Libro
    La resturación fuera del hogar
  5. 5
    por Taylor, Eunice
    Publicado 2001
    Libro
    Fundamentos de la teoría y práctica del catering /
  6. 6
    por Cliff, Stafford
    Publicado 1992
    Libro
    Restaurantes, diseño e imagen corporativa
  7. 7
    por Martínez Lazcano, Jorge Lara
    Publicado 1985
    Libro
    Dirección de alimentos y bebidas en hoteles /
  8. 8
    por Báez Casillas, Sixto
    Publicado 1982
    Libro
    Descripción de puestos en hoteles, restaurantes y bares
  9. 9
    por Reay, Julia
    Publicado 1997
    Libro
    Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos /
  10. 10
    por Comblence, Lambertine Leonie
    Publicado 1999
    Libro
    Alimentos y bebidas : higiene, manejo y preparacion / Lambertine Leonie Comblence.
  11. 11
    por Báez Casillas, Sixto
    Publicado 1983
    Libro
    Departamento de seguridad / Sixto Báez Casillas.
  12. 12
    por Entwistle, Jill
    Publicado 2001
    Libro
    Diseño con luz en bares y restaurantes /
  13. 13
    Publicado 2000
    Libro
    Artículos para hoteles y restaurantes : planeación, organización, operación y control de empresas elementos de análisis
  14. 14
    por Cliff, Stafford
    Publicado 1993
    Libro
    Restaurantes, diseño e imagen corporativa
  15. 15
    por Biosca Vidal, Doménec
    Publicado 2003
    Libro
    Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI /
  16. 16
    por Durón García, Carlos
    Publicado 1989
    Libro
    El restaurante como empresa
  17. 17
    Libro
    Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas
  18. 18
    Publicado 1997
    Libro
    Tiendas y restaurantes
  19. 19
    por Martínez Gutiérrez, Javier
    Publicado 2005
    Libro
    Estudio práctico del costo de ventas fiscal para restaurantes 2005 /
  20. 20
    por Durón García, Carlos
    Publicado 2003
    Libro
    El restaurante como empresa
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