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Elaboración de vinos : seguridad, calidad, métodos, introducción al HACCP y control de los defectos
por
Hyginov, Critt
Publicado 2000
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2
Manual práctico de enología /
por
Rankine, B. C. (Bryce Crossley)
Publicado 2000
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3
España en ferias : guía de toros, comidas y sus vinos /
por
León, Carlos
Publicado 1964
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Manual de prácticas de enología
por
Reyes Dorantes, Alberto
Publicado 1997
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Institución
Universidad Veracruzana
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Formato
Libro
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Número de Clasificación
T - Tecnología
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G - Geografía, antropología, recreación
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Autor
Escamilla Hurtado, Maria de Lourdes
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Hyginov, Critt
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León, Carlos
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Rankine, B. C. (Bryce Crossley)
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Reyes Dorantes, Alberto
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Verde Calvo, José Ramón
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Lenguaje
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Género
Manuales
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Nueva Zelanda
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