Առաջարկվող թեմաներ ձեր որոնման շրջանակներում:
Ցուցադրվում են 1 - 20 արդյունքները 476 այս փնտրման համար '"food technology"', հարցման ժամանակը: 0.22s Հստակեցնել արդյունքները
  1. 1
    Johnson, Arnold H.
    Հրապարակվել է 1974
    “…Encyclopedia of Food Technology and Food Science Series…”
    Գիրք
    Encyclopedia of food technology
  2. 2
    Հրապարակվել է 1996
    Գիրք
    Macromolecular interactions in food technology
  3. 3
    Cheftel, J. Claude
    Հրապարակվել է 2011
    “…Perceived benefits responding to consumers’ needs (healthier, more nutritive, higher quality, more convenient, lower cost), “naturalness”, respect of the environment and trusted information are the major factors influencing consumers’ acceptance of innovative food technologies and products. Novel foods and technologies are also subject to strict regulatory pre-market safety assessment and authorisation procedures. …”
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Emerging Risks Related to Food Technology
  4. 4
    Cruz, Rui M. S., Moatsou, Golfo, Jung, Jooyeoun
    Հրապարակվել է 2022
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Editorial: Sustainable Solutions in Food Technology
  5. 5
    Հրապարակվել է 1993
    Գիրք
    Encyclopaedia of food science, food technology and nutrition
  6. 6
    Naviglio, Daniele, Gallo, Monica
    Հրապարակվել է 2020
    “…Furthermore, it allows for evaluation of the chemical modifications that the constituents of the food undergo following the treatments (Food Technology) to which they are subjected. Analytical chemistry is the branch of chemistry based on the qualitative and quantitative determination of compounds present in a sample under examination. …”
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Application of Analytical Chemistry to Foods and Food Technology
  7. 7
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Using Virtual Reality to Enhance Food Technology Education
  8. 8
    Cui, Xi, Ng, Kuan Rei, Chai, Kong Fei, Chen, Wei Ning
    Հրապարակվել է 2021
    “…Furthermore, fermentation is discussed as the epitome of a translational food technology that unlocks further therapeutic value from recalcitrant food-based substrates and enables sustainable large-scale production of high-value pharmaceuticals, including novel fermented food-derived bioactive peptides (BPs).…”
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Clinically relevant materials & applications inspired by food technologies
  9. 9
    Cruz, Rui M. S., Jung, Jooyeoun
    Հրապարակվել է 2023
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Editorial: Sustainable solutions in food technology, volume II
  10. 10
    “…It also focuses on presenting the potential application of carbon dots in biotechnology and food technology.…”
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Carbon Dots—Types, Obtaining and Application in Biotechnology and Food Technology
  11. 11
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Food Technology forecasting: A based bibliometric update in functional chocolates
  12. 12
    Omobowale, Emmanuel B, Singer, Peter A, Daar, Abdallah S
    Հրապարակվել է 2009
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Տեքստ
    The three main monotheistic religions and gm food technology: an overview of perspectives
  13. 13
    Chan, Zenobia C.Y., Lai, Wing-Fu
    Հրապարակվել է 2009
    “…Food technology is a burgeoning field of applied science, invading many areas of the food industry and making contributions to economic advancement; however, little research has focused on ethical aspects in this field. …”
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Revisiting the melamine contamination event in China: implications for ethics in food technology
  14. 14
    “…This review considers the main properties of fish gelatin that determine its use in food technologies. A comparative analysis of the amino acid composition of gelatin from cold-water and warm-water fish species, in comparison with gelatin from mammals, which is traditionally used in the food industry, is presented. …”
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Modified Fish Gelatin as an Alternative to Mammalian Gelatin in Modern Food Technologies
  15. 15
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    A2 Milk: New Perspectives for Food Technology and Human Health
  16. 16
    Egolf, Aisha, Hartmann, Christina, Siegrist, Michael
    Հրապարակվել է 2019
    “…New food technologies have a high potential to transform the current resource‐consuming food system to a more efficient and sustainable one, but public acceptance of new food technologies is rather low. …”
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    When Evolution Works Against the Future: Disgust's Contributions to the Acceptance of New Food Technologies
  17. 17
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Improving nutrition and immunity with dry chain and integrated pest management food technologies in LMICs
  18. 18
    Sivertsen, Hanne Kristine, Ueland, Øydis, Westad, Frank
    Հրապարակվել է 2010
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Տեքստ
    Development of satiating and palatable high-protein meat products by using experimental design in food technology
  19. 19
    Mohammadnezhad, Sedigheh, Farmani, Jamshid
    Հրապարակվել է 2022
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Rheological and functional characterization of gelatin and fat extracted from chicken skin for application in food technology
  20. 20
    “…Therefore, this study is aimed to investigate the characteristics, mechanisms, and applications of GG in different food technologies.…”
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Ստացեք ամբողջական տեքստը
    Online Հոդված Տեքստ
    Application of guar (Cyamopsis tetragonoloba L.) gum in food technologies: A review of properties and mechanisms of action
Որոնման գործիքներ: Ստացեք RSS հոսք